По своей сути, бурито — это популярнейшее мексиканское блюдо, которое состоит из тортильи (пшеничной лепешки), в которую заворачивают различную начинку из мяса или овощей. В данном случае, как видите, предлагаю классическую начинку — фарш, сыр и овощи. Рецепт бурито хорош тем, что он совершенно не строгий — вы можете свободно изменять состав начинки по своему усмотрению. Что есть в холодильнике — то и добавляйте, будет вкусно. В этом — прелесть бурито. Ну, а как приготовить бурито — я вам сейчас расскажу!
Ингредиенты:
•Говяжий фарш — 500 Грамм
•Лепешки — 8 Штук
•Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
•Бобы — 400 Грамм (обжаренные )
•Салат — 1 Штука
•Помидоры — 5 Штук
•Зеленый лук — 1 Штука
•Сыр чеддер — 200 Грамм
•Лук — 2 Штуки
•Порошок чили — 2 Чайных ложки
•Тмин — 1 Чайная ложка
•Соль — 1 Штука (по вкусу)
•Перец — 1 Штука (по вкусу)
Обжарить лук на среднем огне в течении 10 минут. В это время смешайте специи в пасту с небольшим количеством воды.
Добавить пасту в лук и готовить еще в течении 5 минут.
Добавить фарш.
Добавить бобы и приправить солью и перцем по вкусу.
Когда мясо будет готово, нарезаем помидоры, салат и лук.
Заправляем начинку в лепешки.
Складываем Бурито так, как показано на фотографии.
Укладываем Бурито в форму.
Накрываем фольгой и выпекаем в течении 40 минут.
